推荐两款缺铁性贫血食疗方
1、 猪血菠菜汤
[组方] 新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2 3次。
[功效] 猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称 养血之王 。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。
2、芹菜炒猪肝
[组方]：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
做法：1.将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。2.芹菜洗净，切段。3.将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。
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